Festlicher Plausch für 8 Personen als Dessert (oder 4 Personnen als Mahlzeit)
1 Flasche 75cl Coeur de Domaine Brut vom Weingut Rouvinez (assemblage Petite Arvine, Savagnin blanc (Heida) - méthode Champenoise)
ca. 200G Trüffel Brie (F)
ca. 250G Gaperon d'Auvergne AOP (F) (Kuhmilchkäse mit Knoblauch und Pfeffer)
ca. 250G Livarot AOP (F)
ca. 200G Gruyère vieux - 24 Monate reif (CH)
ca. 200G frischer Geisskäse mit Feigen (CH)
1 Tessiner Quittensenf 190G
1 Schiefer Brett dekoriert "HEIDI"